發(fā)布時間:2025-1-10 瀏覽次數(shù):293
自己做飯對你的心理健康有很大的影響
Cooking Your Own Food Can Make a Big Difference to Your Mental Health
我們經(jīng)常聽到對自己做飯的贊揚。許多人稱贊這種做法,因為它可以省錢,改善我們的健康,并加深我們的烹飪技能。然而,盡管有這些好處,許多人還是覺得做飯很無聊。
這是可以理解的——烹飪的同時帶來了令人生畏的是,要去超市菜店,大量的臟盤子,可能會觸發(fā)你家的煙霧報警器,還有這里或那里的難吃的菜。由于這些原因,烹飪可能是一種分裂的愛好:有些人喜歡它,而有些人討厭它。
不管你站在哪一邊,臨床證明烹飪有利于我們的心理健康。如果你覺得這是個意外的消息,不要只相信我們的話。繼續(xù)讀下去,了解不同的做飯方式可以促進你的精神健康,以及一些入門建議!
烹飪可以促進大腦發(fā)育
你知道某些食物可以提高你的認知功能嗎?2014年進行的一項研究表明,心理健康狀況不佳與不健康飲食之間存在聯(lián)系。
地中海式飲食
不吃加工食品的均衡飲食可以對你的記憶力產(chǎn)生積極影響,并支持神經(jīng)遞質(zhì)的正常功能。地中海飲食是一個可以促進這些心理健康益處的食物選擇的例子。這種飲食注重健康的脂肪,如橄欖油、大量的水果和蔬菜、全谷物、魚和少量的紅肉。
我們必須認識到,不健康飲食一詞可能帶有很多污名,而且往往否定導(dǎo)致不健康食物選擇的因素,包括缺乏獲取途徑和貧困。
如果你發(fā)現(xiàn)你買不到新鮮的天然食物,考慮一下你當?shù)氐?/span>菜農(nóng)等。這是一個每周提供新鮮水果和蔬菜的選擇,通常比農(nóng)貿(mào)市場和超市更實惠。
烹飪增加社會聯(lián)系
有多少食譜只產(chǎn)出一份食物?食譜是非常珍貴的。但食物是用來分享的,烹飪?yōu)榻⑸鐓^(qū)提供了一個簡單的借口。這可以很簡單,比如去農(nóng)貿(mào)市場,和一些攤販聊聊食譜的想法。
你可以找一個朋友在廚房里做實驗,或者邀請一些你愛的人過來吃面包。不管你的選擇是什么,當涉及到食物時,有很多社交互動的途徑。
與烹飪有關(guān)的社會化是基于最近的研究。2017年發(fā)表在《健康教育與行為雜志》上的一項研究將烹飪作為一種很好的干預(yù)措施。
烹飪提升自尊
當我們的心理健康受到影響時,我們對自己的感覺也會受到影響。如果我們認為我們的大腦沒有正常運作,這種想法往往會使我們相信我們無法正確地做任何事情。
確定一個你一直希望完美的食譜可以大大增強你的自尊心。即使是簡單的三種食材組成的意大利面(面條、黃油、帕爾馬干酪——瞧。,烹飪也被臨床證明是一個重要的自信助推器。這是因為創(chuàng)造出別人可以享受的有形事物的感覺是非常令人滿足的。
烹飪可以幫助你養(yǎng)成習(xí)慣
日常生活對我們的大腦是如此有益,以至于圍繞它形成了一種心理療法。人際關(guān)系與社會節(jié)律療法(IPSRT)是一種最常用于雙相情感障礙患者的心理治療形式。
這種療法承認,日常生活中的壓力事件和變化是如何引發(fā)精神健康問題的——在雙相情感障礙的情況下;它可能導(dǎo)致抑郁或躁狂發(fā)作。
這種療法指導(dǎo)人們制定一個時間表,規(guī)定他們什么時候睡覺,什么時候起床,什么時候吃飯,以及其他日;顒。遵循常規(guī),我們的晝夜節(jié)律可以變得平衡。
晝夜節(jié)律是我們身體的內(nèi)部時鐘,它調(diào)節(jié)皮質(zhì)醇(一種壓力激素)和褪黑激素(一種控制我們睡眠-覺醒周期的激素)。烹飪可以成為你日常生活中的一個支柱,從而有助于提高你的整體幸福感。
烹飪拓展創(chuàng)造力
最近的一項研究表明,將創(chuàng)造性活動融入日常生活可以顯著改善情緒和整體幸福感。
另一項研究認為烹飪是一種創(chuàng)造性活動,甚至強調(diào)了烹飪和改善情緒之間的聯(lián)系。所以我們不能否認科學(xué),戴上你的廚師帽,勇敢地探索你的廚房會讓你感覺比以往任何時候都好。
如何開始
此時,你可能已經(jīng)有了通過烹飪來促進心理健康的想法,但可能不知道從哪里開始。以下是一些建議:
① 想想你最喜歡的食物是什么。也許你喜歡那些讓你不敢嘗試的食物,比如壽司或菲力牛排。沒關(guān)系,你仍然可以用它來決定你可能喜歡的口味。例如,你可以嘗試在烤箱里烤鮭魚,或者在煎鍋里做一個簡單的漢堡。
② 考慮上烹飪課。你周圍的人可能也在廚房里獲得了信心,這可能會幫助你減輕壓力。如果你對一個人去感到緊張,那就找個朋友一起去。
③ 接觸你的核心圈子。請親人告訴你一些準備飯菜的技巧可能是一個舒適的開始。此外,它還提供了一些社交互動,在充滿挑戰(zhàn)的時候可能會給人帶來很大的安慰。
記住
不管你選擇如何開始,都不要讓恐懼或缺乏信心嚇倒你。每個人都是從某個地方開始的,烹飪對心理健康的好處為深入研究提供了充足的理由。
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