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食物中的愛與恨:舌尖上的記憶

發(fā)布時(shí)間:2018-4-22 瀏覽次數(shù):2133

中國有句古話,“食色性也”。


在影視劇中,你常常可以看到一對(duì)男女在烹飪和進(jìn)食過程中,性欲反而增強(qiáng),吃著吃著就吃到床上去了!


這說明吃和性是一體的。


弗洛伊德用“口欲期”來命名人類發(fā)展的最早階段,他認(rèn)為孩子在這一時(shí)期是通過口唇部的活動(dòng)來達(dá)到興奮,獲得力比多的滿足。


實(shí)際上弗洛伊德是對(duì)的,最早期母親給孩子哺育的狀態(tài),孩子接觸到母親的乳房和皮膚,喝到東西,讓她力比多得到滿足,產(chǎn)生特別興奮欣快的感覺,廣義上是性,狹義上也能導(dǎo)致性興奮。


所以弗洛伊德說,所謂沖突就是在性本能和自我之間的沖突,怎樣妥協(xié)沖突就是壓抑性本能發(fā)展自我,只有一個(gè)東西可以促使本能的發(fā)展,這個(gè)就是做東西吃。


因?yàn)檫呑鲞叧,做的過程中吃的過程中還能促使性欲增強(qiáng)。


我們有一個(gè)說法是,要管住男人的心,就要管住他的胃,這是男性主義的說法。同樣的說法,對(duì)女性也成立。增進(jìn)夫妻關(guān)系的一個(gè)辦法就是,至少其中一人可以能夠做一手好菜。


吃的意義絕不僅僅是果腹,不同的食物還承載著我們?nèi)松械膼酆耷槌稹?/span>


比如說,我們熟悉的某人喜歡吃肉,是因?yàn)樗r(shí)候橫渡長江的時(shí)候,父親為他煮了一碗肉,一碗帶著肉皮的五花肉。


有人說:

我最討厭吃狗肉。因?yàn)?span style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; font-size: 14px; letter-spacing: 0px;">小時(shí)候家里有條土狗,是我們忠實(shí)的好伙伴。后來,這條狗在我們自己家的廚房被活活打死,大人現(xiàn)場把它殺了吃。當(dāng)時(shí)自己還小,因?yàn)橛腥獬裕鸵哺,還覺得十分美味。長大后,回想這一幕,感覺無法原諒自己,從此拒絕吃任何狗肉。


有人說:

我最喜歡吃巧克力。小時(shí)候,很難能吃上巧克力,要父母拿給我們才有的吃。有次,我很想吃就自己到柜子里去拿。這時(shí)我爸進(jìn)來了,我正在拿,我不知道該怎么辦,只好硬著頭皮拿了。沒想到,我爸像沒看到我一樣就出去了。我小時(shí)候是很害怕爸爸的,他脾氣暴躁,可這次竟然沒有說我,讓我記憶深刻。


我最喜歡吃爸爸做的肉丸子和泡菜。80年代時(shí),家里條件有限,家里做18個(gè)肉丸的話,就會(huì)一人分6個(gè),然后爸爸媽媽總會(huì)找各種理由夸獎(jiǎng)我,然后把他們的那份肉丸分一部分給我。雖然家里有菜吃,但是泡菜每次都只有一小碗,很是爽口下飯,我和媽媽就會(huì)笑嘻嘻地把筷子同時(shí)伸到碗里打架搶泡菜。每次吃到泡菜時(shí),我都有一種勝利的感覺。


有人說:

我最討厭的食物是花生湯。小時(shí)候,我經(jīng)常會(huì)被花生湯噎著,印象最深的是有天,幼兒園老師逼著我喝花生湯,我喝了一口就吐了,事后還被老師給罵了,F(xiàn)在,我一聞到那個(gè)味道就想吐。


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